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Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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Samedi
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Dimanche
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Lundi 09 février
DEJEUNER
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Salade du Mendiant (Endives, fruits)
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Yassa de Poulet
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Riz créole
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Choux-fleurs glacés
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Crème renversée aux pommes
DINER
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Potage de céleri
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Quiche aux légumes
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Salade batavia
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Eclair au Chocolat
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Mardi 10 février
DEJEUNER
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Mousse de foie
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Pâtes au Saumon et Légumes
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Corbeille de fruits
DINER
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Potage de légumes
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Cordon bleu Sauce Fromagère
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Petits pois et carottes glacés
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Crème Persane
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Mercredi 11 février
DEJEUNER
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Salade verte aux croûtons et dés d'emmental
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Haut de Cuisse de poulet jus au Thym
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Pommes de terre au Four
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Mousse chocolat blanc
DINER
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Potage paysan
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Quenelles sauce tomates Gratiné
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Haricots beurre glacés
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Crème dessert caramel
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Jeudi 12 février
DEJEUNER
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Macédoine Mimosa Sauce Fromage Blanc
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Palette de porc à la diable
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Navets braisés
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Lentilles blondes
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Corbeille de fruits
DINER
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Potage Parisien
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Boulettes d'agneau sauce Moutarde
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Salsifis en persillade
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Entremets citron
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Vendredi 13 février
DEJEUNER
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Salade de cervelas sauce ravigote
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Filet de Poisson Meunière sauce Tartare
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Haricots verts en persillade
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boulgour pilaf
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Fromage blanc vanille
DINER
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Potage Carottes
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Quiche lorraine
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Salade verte
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Corbeille de fruits
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Samedi 14 février
DEJEUNER
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Céleri râpé vinaigrette moutarde à l'ancienne
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Croziflette
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Salade verte
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Corbeille de fruits
DINER
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Potage de légumes
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Accras de morue sauce Aigre Douce
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Julienne de Légumes Glacée
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Compote pomme à la cannelle
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Dimanche 15 février
DEJEUNER
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Assiette de charcuterie
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Saute de porc à l'ail et thym
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Choux de Bruxelles braisés
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Pennes
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Tarte aux Pommes Campagnarde
DINER
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Potage Picard
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Jambon de volaille
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Purée de Pommes de terre Maison
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Corbeille de fruits
