Le Conseil de Restauration

La nutrition est un soin essentiel dans la prise en charge des personnes âgées.

Nous proposons à chaque résident de l'EHPAD une restauration personnalisée en fonction de son état de santé et des repas adaptés à ses besoins nutritionnels (textures modifiées, enrichissements naturels destinés à lutter contre la dénutrition, suivi nutritionnel).

Nous prenons en compte également leur avis à travers différents conseils de restauration. Il est essentiel d'établir une communication saine et permanente avec le chef cuisinier pour permettre d'établir l’équilibre qui se rapproche au plus près des désirs et besoins de nos résidents.

Nicolas Selbonne